Qué está pasando: cinco Tours y a la historia
El 26 de julio de 2026, el esloveno Tadej Pogačar ganó el Tour de Francia por quinta vez. Con ello iguala el récord absoluto de la prueba, que hasta ahora compartían Jacques Anquetil, Eddy Merckx, Bernard Hinault y el español Miguel Induráin, y se convierte además en el más joven en llegar a cinco. Puedes leer la crónica en France 24.
Ganar un Tour no va solo de piernas fuertes. Va de un motor químico que trabaja sin parar durante 21 etapas. Y ese motor lo estudias en clase de Biología. Vamos a desmontarlo.
Qué hay detrás: cómo fabrica energía el cuerpo
Para mover los pedales hora tras hora, los músculos gastan ATP, la molécula que funciona como "moneda energética" de la célula. El problema es que apenas guardamos ATP para unos segundos: hay que fabricarlo continuamente. Y la vía que lo produce de forma sostenida es la respiración celular aeróbica, que quema glucosa y grasas usando el oxígeno que llega por la sangre.
Ahí está la clave: el cuello de botella no es el músculo, es el oxígeno. Por eso el dato que mejor separa a un ciclista de élite del resto es el VO₂max, el máximo volumen de oxígeno que el cuerpo puede consumir por minuto y por kilo de peso. Cuanto más alto, más energía aeróbica generas sin que la fatiga te frene.
| Perfil | VO₂max aproximado (ml/kg·min) |
|---|---|
| Persona sedentaria | 35–40 |
| Aficionado que entrena | 50–60 |
| Ciclista profesional de élite | 80–90 |
Con ese motor, el gasto es enorme. En una etapa de alta montaña, un corredor puede llegar a estos números:
- 6.000–8.000 kcal quemadas en un solo día, varias veces lo que gasta una persona normal.
- El corazón bombeando más de 30 litros de sangre por minuto en los momentos duros, frente a los 5 de alguien en reposo.
- Miles de mitocondrias por célula muscular — auténticas "centrales eléctricas" — trabajando a pleno rendimiento para producir ATP.
Cómo se estudia esto en clase de Biología
Todo esto es el corazón del tema de respiración celular de Bachillerato. Lo que en la tele ves como un ataque en la última cuesta, en el examen lo desglosas en tres fases: la glucólisis (la glucosa se parte en el citoplasma), el ciclo de Krebs (dentro de la mitocondria) y la cadena transportadora de electrones, donde se produce la mayor parte del ATP y donde el oxígeno hace de aceptor final.
Cuando el esfuerzo supera lo que el oxígeno puede sostener, entra la vía anaeróbica y aparece el ácido láctico: es el famoso "umbral" que marca cuándo el músculo empieza a acidificarse. También cuenta la biología del propio músculo: las fibras lentas (rojas, resistentes a la fatiga) mandan en la resistencia, mientras que las rápidas sirven para el sprint final.
El error típico en el examen es confundir dónde ocurre cada fase o decir que la fermentación "produce mucho ATP": no, la anaeróbica rinde poquísimo comparada con la aeróbica, y por eso no puedes esprintar tres semanas seguidas. Si dominas el recorrido del oxígeno y de la glucosa hasta la mitocondria, tienes medio tema de metabolismo resuelto.
Cuándo vale la pena un profesor particular de Biología
El metabolismo celular es de los temas que más se atragantan: mucha ruta, muchas moléculas parecidas y un examen que pregunta justo por los detalles. Si llevas dos semanas sin distinguir glucólisis de ciclo de Krebs, o cada vez que aparece la cadena de electrones te pierdes, un profesor particular te lo ordena en un par de sesiones con esquemas y ejemplos como este.
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